Heath Ceramics

昨日と今日のサンフランシスコは34℃越えの猛烈な暑さ。

あきらめかけていたインディアンサマーの再来です。

来週から徐々に涼しくなるようなので、ご機嫌に暑い日はちょっと足をのばしたくなる。

友達を誘って、サウサリートまで。

Sausalito（サウサリート）は、サンフランシスコからゴールデンゲートブリッジを渡って車で30分。

海辺の町で、いつ来ても静かでゆったりしています。

気持ちのよい天気になると「サウサリート行こうよ！」ってなるんですよねー(^_−)☆

この町に住みたいなぁと思うくらい気に入ってます。

海辺さんぽも気持ちよさそうだけど、日射しが強すぎるので、久しぶりにHeath Ceramicsへ。

◎Heath Ceramics（ヒース・セラミックス）

1948年、Edith Heathによって創業された老舗陶器メーカーです。

当時の製法そのままで、型に流し込んでひとつひとつ作るハンドメイド。

カリフォルニア キュイジーヌのChez Panisse（シェパニーズ）をはじめ、著名なレストランがこぞって使う陶器です。

◎Factory Store

ヒースセラミックスのファクトリーストアは、工場とショールームが併設されています。

入店時の消毒の呼びかけなど、徹底してましたよ。

新作のテーブルウェア。

イエローカラーがすっごく新鮮。

ピッチャーやフラワーベース。

ブラウンのピッチャーが欲しかったけど、目が点になる価格で断念。

奥に入るとタイルやインテリア用品も販売しています。

◎Outlet

サウサリート本社は、アウトレット販売をしています。

ロゴの焼き付けがまばらだったり、多少のムラやキズがあっても、プライベートで使うなら無問題。

戦利品は、イエローのグラデーションの角皿(*^ω^*)✨

グラデーションのお皿は持ってないので新鮮です。

◎Heath Ceramics My Collection

私の歴代ヒースコレクション。

今日は食器の整理をしたのでまとめ撮りしました。

ずっしり重くて、最近は出番不足。

ヒースのお皿に盛り付けると料理がグンとランクアップして見えます。

しっとりした質感、アースカラーの品のよいカラーリング、ツヤあり、ツヤなしのディテール。

私は色もツヤも揃えないで購入します。バラバラの方が楽しい。

◎夕暮れ

帰りはベイブリッジを渡って、サンフランシスコへ。

この季節の夕暮れはほんとうに綺麗でうっとり。

11月に入るとDaylight Saving Time（サマータイム）が終わり、時計を1時間遅らせます。

それまでこの夕暮れを楽しみたい。

Have a nice weekend！

ステキな週末をお過ごしください。

秋好きのウマ子

All photos by umauma

◎Heath Ceramics
400 Gate Five Rd, Sausalito, CA 94965
（415) 332-3732

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気の乱れ

コロナ自粛生活中、割と真面目に家篭り生活を送ってきました。

もともと家で過ごすのは好きなので苦ではないのですが、

せっかくなら活き活きと暮らしたい。

それをきっかけにブログを始めました。

今もブログを始めて良かったと思っています。

先月から生活習慣の見直しも始めました。

・朝のルーティーン

・瞑想の習慣付け

・食生活と飲酒の見直し

・節約の心がけ

やってみると苦ではなく、この1ヶ月を振り返るとそれなりに結果が出せた気がします。

記録すると分かりやすく結果は出ます。

習慣化することの重要性も知りました。

が、ここにきて、ソワソワ落ち着かない。

何故だ？

だんだん街全体が緩やかに動き出し、また生活のリズムが変わりはじめたからだろうと思います。

6月にいっとき緩和しかけた時も、主人のイレギュラーの仕事が入ってきて、生活リズムが大きく変わった時もひどく疲れやすくなってピリピリしていたように思います。

変化に対応し難くなってきたのか？

こんな時だから仕方ないのか？

「瞑想」をすることで落ち着き、安眠に繋がっていたのに、

瞑想していても落ち着かず、途中で止める時も出てきたり。

なんだろ？

何に焦っているのか分からないけど、とにかく焦っていました。

乱れた時こそ、瞑想が必要なはずなのに…と、頭で分かっていても、そうはいかない時もある。

人間だもの……どこかで聞いたセリフ(￣∀￣)💧

そこで立て直しの為にやってみたのが「書く」ことです。

紙と鉛筆を用意して、先月のルーティーンの見直しや、やりたかったことを書き出した後、清書します。

書き出すことで頭が整理され、字を丁寧に書くことで気の乱れが落ち着きを取り戻し、瞑想もスムーズに再開しました。

今後もまた変化の波はやって来ると思います。

その都度、うまく付き合っていくしかありません。

自分に合った方法で改善を探るのがなにより。

野菜を育てることを始めたのも自粛期間中です。

右も左も分からない初心者の私が、種を植えて育て、少しばかり育った野菜が食卓に並ぶという、そんな小さな幸せを体験をさせてもらえました。

最近は種を買わず、野菜を再生して植えています。

トレジョで買ったグリーンピースに芽が出ているのを発見し、土に植えてみました。

3日もすると小さな芽が出て、青々としたかわいい葉っぱがつきました。この時期の成長は早いので見てても楽しい。思わず笑顔になります。

そして、いよいよ大きな鉢に植え替え。

ベランダ菜園の整理整頓は、気持ちも整理整頓できて気持ちいい。

部屋の植物の土も変えました。

置きっぱなしにしてた新しい鉢に入れ替えると部屋の印象が変わります。秋らしくなった。

ポインセチアは去年10月に買ったもの。

もとはピンク色のポインセチアが1年でグリーンに。

ポインセチアって、とても強いんですよ。

晴天は今週いっぱい続くらしい。

要らないものを捨てたり、増えてきた食器の整理ができるのはこの季節。

整理できたら、また気持ちがクリアになりそうです。

ウマの乱れ

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ギルロイのガーリックを使ったメニュー

ギルロイのガーリックを使ったメニュー

アメリカのガーリックの90％はギルロイが生産地。

ならば、身近なマーケットで売っているガーリックもギルロイ産だな……なーんて思いながら皮剥き作業。

皮を剥いている時はなんら変わりなく。

包丁で切ってる時もいつもと一緒。

ところが加熱するとその強さに驚きました。

いつものガーリックは加熱するとふにゃりと柔らかくなるのに、

ギルロイで買ってきたガーリックはカタチが崩れない。

フレッシュだからかもしれないけど、生命力を感じます。

↓↓↓ ギルロイ ガーリックワールドで買いました

umauma-gohan.hatenablog.com

今日はギルロイのガーリックを使ったメニューをご紹介します。

◎ペペロンチーノ

今日は手短に…… みじん切りにしたガーリックとオリーブオイルを弱火でゆっくり加熱します。

香りが出てきたら、シーフードと鷹の爪を入れてサッと炒めます。そこにパスタを入れて、パスタウォーターと塩胡椒で味を整えたら出来上がり！

ガーリックたっぷりのシンプルパスタ。めちゃうまー。臭いは休日の昼間だから許してね〜^_^

◎西洋わさびドレッシング

★材料

オリーブオイル　大さじ2

（今回はハーブオリーブオイルを使いました）

ホワイトビネガー　大さじ2

西洋わさび　お好みで適量

レモン　大さじ1/2

三温糖　少量

塩と胡椒　適量

✳︎ドレッシングボトルでシェイクすると便利です。

◎ラディッシュとアボカドのサラダ

我が家の定番サラダ。

作ったドレッシングをかけて、よく混ぜ合わせるとアボカドがとろけてからまり美味しいですよー。

★材料

アボカド・ラディッシュ・ブロッコリー・アルグラ・バターレタス・ローストしたアーモンド

◎カリフラワーのガーリックロースト

包丁でつぶしたガーリックとオリーブオイルを弱火でゆっくり熱し、茹でたカリフラワーを入れてローストします。塩で味を整えます。

お好みでローストしたアーモンドをのせ、熱々のまま食卓に。バケットはガーリックオイルに付けていただきます。秋らしいメニュー。

◎ガーリックマスタードソース

ギルロイで買ってきたガーリックマスタード。

臭いはキツすぎず、ふわりとしています。

ガーリックマスタード、マヨネーズ、パセリのみじん切りを混ぜて、塩胡椒して味を整えたら出来上がり。

熱々のカリフラワーにガーリックマスタードソースをかけていただきます。カリフラワーはこれだけで満足感があって、お腹に溜まるのでありがたい。

◎本日のお弁当はパストラミサンドイッチ

ライ麦パンに西洋わさびとマヨネーズを塗り、ミックスリーフ、トマト、チェダーチーズ、パストラミを入れてサンドします。

ボリューム満点のパストラミサンドイッチ。

巨大ピクルスはパストラミサンドとよく合いますよ。

ポテサラ、ブロッコリー、ラディッシュ、コーヒー付。

↓↓↓ ギルロイ アンティークショップも楽しかった

umauma-gohan.hatenablog.com

元気が出るガーリック！

我が家はガーリック好きなのですぐ使ってしまいそうです。

今度はエレファントガーリックを使ってみたい。

産地の買いたてをいただくのがなによりの贅沢でした。

ガーリック好きのうまこ

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チキンと海老のグラタン

I ♡ グラタン

グラタン大好き。

チキンと海老のグラタン作りました。

今回は共同作業。

私はベシャメルソース作り、主人はグラタンの具材作り。

なかなか、うまうまに仕上がりましたよ〜🎶

◎ベシャメルソース

★材料（5人分）

無塩バター　50g

薄力小麦粉　50g

牛乳　600cc

塩　2g

★作り方

①鍋を中火で熱し、無塩バターを溶かします。

②網でふるった薄力小麦粉を加えて、ダマにならないようによく混ぜます。

③弱火に落として、焦がさないように混ぜます。

④ここに牛乳50ccくらいを加え、弱火のままゆっくり混ぜていきます。それを繰り返します。

⑤塩を入れて、牛乳を全部混ぜ合わせたら、滑らかなソースの出来上がりです。

脂肪分が少ない牛乳を使ったのでサラッとしています。

《注意点》

✳︎焦がさないように火加減に注意。

✳︎牛乳は少しずつ加えます。

✳︎小麦粉はふるってから入れるとダマになりません。

◎グラタンの具材作り

★材料

チキン

冷凍海老

玉ねぎ

ブラウンマッシュルーム

ブロッコリー

塩胡椒

・

マカロニ

モツァレラチーズ

パン粉

パルメザンチーズ

パセリ

★作り方

①チキンは筋や余分な脂身を取り除き、食べやすい大きさに切ります。マッシュルームは半分に、玉ねぎは1cm大の大きさに切ります。

②冷凍海老は水でもどしてから塩を入れたお湯でサッと茹でます。ブロッコリーもサッと塩茹でしておきます。

③マカロニを茹でます。

今回は小さめのマカロニを使いました。

④フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをゆっくり炒めます。よく炒まったら、一旦トレイに上げます。

⑤フライパンは洗わずそのままで、チキンを入れて塩胡椒し、よく炒まったら、ブラウンマッシュルームをサッとからめます。マッシュルームは炒めすぎないよう注意。

⑥ベシャメルソースの鍋に、④と⑤の具材を入れて、弱火で混ぜ合わせ、茹でたマカロニも投入します。

最後に塩で味の調整をしてください。

⑦耐熱容器に⑥を入れて、茹でた海老やブロッコリーを乗せます。

⑧その上にモツァレラチーズ、次にパン粉、次にパルメザンチーズを乗せます。

パン粉はある程度乗せた方がパリパリして美味しいですよ。

⑨オーブンを390°に熱し、約20分焼きます。

様子をみつつ、表面に焦げ色がつき、ソースがグツグツしだしたらオーブンから取り出します。

出来上がり〜☆

お皿に取り分けて、お好みでパセリをかけていただきまーす。

めっちゃ、うまうまーーー‼️

翌日は残ったベシャメルソースできのことチキンのグラタン。

ベシャメルソースを作っておけば、お好みの組み合わせでいろんなグラタンが楽しめそうですね。

今の季節なら、数種類のきのこを使ったきのこグラタン、牡蠣のグラタン、リークのグラタン、栗のグラタンも楽しめそう。

ご飯を入れるとドリアも出来ますよ。

ベシャメルソースは、はじめは面倒くさく感じるけど、作りだしたらあっという間。

お家の手作りソースなら塩加減も調整できて安心です。

◎オマケ

ポートランドで買ったヴィンテージのグラタン皿。

ブラウンとグリーンとブラック。好きな配色。

この色って、アメリカンヴィンテージの良さなんだよなぁ。

日の目を見ると思っていたのに、今回はならず……

次回こそは出番よ！

グラタン……今の季節にぴったり。

また作りたい。

うまグラ

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7ヶ月ぶりの店内飲食

Columbus Day

今日は「コロンバス・デー」の祝日。

1492年10月、コロンバスがアメリカ大陸を発見した日になります。

しかし最近では、コロンバスのアメリカ大陸発見によって、
たくさんの先住民（ネイティブアメリカン）が殺されたという悲しい歴史があるので、

コロンバス・デーを祝日と認めない州もあります。

認めない州では、コロンバス・デーは州の公式休日にならないそうです。

さらに昨今のアメリカでは、Black Lives Matter運動が盛り上がっているので、

この祝日を無くそうという動きも出ています。

休日散歩

今日はカラッと晴れて、最高に気持ちのいい散歩日和。

バスは使わず、アッパーポークまで歩くことにしました。

運動不足のカラダには、急な坂道は堪えますが、大きな公園や大きなお屋敷は、目の保養になり癒されます。

アッパーポークにある、タイ料理の「Thai Spice」でランチ。

街ブラ中に見つけた、このお店は衝撃のウマさ。

味も、ボリュームも、サービスも、申し分ない。

友達夫婦に紹介しようと思って、席の予約した矢先に自宅待機命令が出てしまい、

その日以来なので、約7ヶ月ぶりの訪問になります。

◎Thai Spice

サンフランシスコは、店内での飲食を25%以内であれば認めているので、

お店の人に尋ねたら、可能だと聞き入店することに。

20席はあったと思うテーブルも、ソーシャルディスタンスをとって5席のみ。

タイミングよく入れたので、いつもの席に座ることができました！

祝日なので、ランチメニューはなし。

ディナーメニューのみでした。

ここに来たら、まずはパパイヤサラダ。

パパイヤのシャキシャキ感、ナンプラーの酸味、ナッツの香ばしさが暑い日にピッタリでした。

揚げ物は家で食べないのでここぞとばかりにカラマリ。

ここの揚げ物は、いつもカリカリで美味しいんです。

しかもボリューミー。主人はビールと一緒に楽しんでました。

主人オーダーのパッタイ。

シャキシャキのもやしや人参、砕いたナッツを混ぜていただきます。

私はここのパッタイが一番好きかもしれない。

私はトムヤムヌードルをオーダー。

鶏ミンチ、ポークスライス、フィッシュボール、砕いたナッツに青ネギ、パクチーたっぷりの具沢山ヌードル。

今日はいつもにも増して辛かった……しかしクセになる味。

7ヶ月間、辛抱した甲斐があったよー！ウマかったー！

せっかく食べるなら、店内で食べたいですもんね(^_−)−☆

ココロも胃袋も満たされたので、また歩いて帰りました。

あまり汗をかかない私ですが、今日はほどよい汗をかいて爽快です。ぐっすり眠れそう。

◎オマケ

今日の戦利品‼️

STAR WARS

"THE ULTIMATE ACTION FIGURE COLLECTION"

古本のセールコーナーで見つけた、8年前に出版されたフィギュアの本。

「コンディションがなぁ……」とグズグズ言ってるので

「綺麗だから買っちゃいなさい」と一喝するワタシ。

レジに持っていくと$20だった値札から、さらに半額の$10に。

お店の人も「おっ、いいの見つけた」と驚いてました。

私の戦利品は小物類

マリメッコみたいな柄の缶バッチが¢5に。

5匹のねこのアイロンパッチは$3。

すべて50%OFF！

網袋に入った金魚のスリッパは$7。
相変わらずヘンなの好きだわ♡

これはベランダ履き用にいいけど、使うのもったいないな。

こんな小さな買い物がさんぽの楽しみになる(*^_^*)

初秋らしい夕暮れになりました。

こんなに気持ちのいいお天気、あと何日続くだろう。

運動不足解消のためにも散歩の回数増やそうかな。

秋さんぽ、楽しかった。

ウマウマの秋さんぽ日記

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◎Thai Spice Restaurant

1730 Polk St, San Francisco, CA 94109

415-7754-4777
 

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風邪やインフルエンザの簡単予防策

簡単にできる風邪やインフルエンザの予防策

写真は今朝のSFダウタウン。

日に日に乾燥がはげしく、寒くなってきました。

季節の変わり目は体調が崩れやすいですね。

今年の冬もインフルエンザが流行し、コロナと見分けることができず、

パニックになる人が続出するという予想もあるそうです。

思い起こせば、アメリカでは、コロナ騒動の前に

インフルエンザが猛威をふるい、多くの方がお亡くなりになりました。

そして、その後にコロナウィルスが追い討ちをかけてきたのです。

早いうちにインフルエンザの予防接種を受けていましたが、

予防接種プラス、うがい手洗いと共に、簡単にできる予防策があります。

それは「マフラー」です！

たったこれだけで、風邪もインフルエンザも、

極めて高い確率で予防できます。お医者さんが推奨！

風邪もインフルエンザも「上気道感染症」なので、

上気道を冷やさないために首周りを冷やさないこと。

寒い日こそ、しっかり首もとを温めることが重要です！

もともとコロナウィルスは、風邪のウィルスのひとつなので、
風邪をひかないということは、コロナウィルスにも感染しづらいということ。

徹底的に予防しておれば、コロナなんか怖くない‼️

寒いと思ったら、マフラーをして、首まわりを冷やさないようにしてくださいね〜(*･ω･)ﾉ

乙女おじさんの新メニュー

鶏むね肉のチーズ焼き

「鶏のむね肉、買っといてー」

「えーーーっ、むね肉ってパサパサになるからなぁ……もも肉じゃダメ？」

「むね肉で作ってみたいメニューがあるから〜」

と、半ば強引にむね肉を買うことになりました(￣∇￣)

むね肉の方がヘルシーなのは知ってるけど、

お店で食べてもパサパサした印象があったので避けてたんですよねぇ……💧💧💧

気になったので鶏肉のカロリー調べてみました。（100gあたり）

●もも肉（皮なし）　116kcal

●むね肉（皮なし）　108kcal

●ささみ　　　　　　105kcal

今日は、主人考案のむね肉のチーズ焼きと

イタリアンパセリを使ったシンプルパスタをご紹介したいと思います。

★材料

鶏むね肉

チェダーチーズ

モッツァレラチーズ

オニオンソルト

バター

白ワイン

レモンペッパー

ブロッコリー（付け合わせ用）

★作り方

①むね肉は側面に包丁を入れて袋状にします。

②袋状にした切り込みにモッツァレラチーズとチェダーチーズを挟み、楊子で閉じます。

③オニオンソルトとレモンペッパーをしっかりかけて10分おきます。

④オリーブオイルを熱し、オニオンソルトをかけた方から強火で1分→中火で5分焼きます。

⑤調味料がかかってない肉にオニオンソルトとレモンペッパーをかけます。

⑥④が焼けたら、返して、強火で1分→中火で5分焼きます。

⑦中のチーズがトロけていることを確認し、トレイにあげてゆっくり火入れします。

◎イタリアンパセリのパスタ

ベランダのイタリアンパセリがワサワサしてきたので、

採れたてのイタリアンパセリと茹でたブロッコリーを使って、

シンプルなパスタを付け合わせにしました。

★材料

パスタ

イタリアンパセリ

ブロッコリー

ケッパー（汁も使います）

オリーブオイル

バター

レモンペッパー

塩

★作り方

①ボウルにオリーブオイルとバターを入れます。

②細かく切ったイタリアンパセリ、茹でたブロッコリーとケッパーの実と汁を入れます。

③そこに茹で上がったパスタを入れて、塩とレモンペッパーで味を整えたら出来上がり。

完成〜☆

むね肉が驚くほどジューシーに。

むね肉料理を食べた中で、一番美味しかったかもしれません。

最後の最後まで、むね肉は柔らかいままでした。

パサパサという印象が吹き飛びました。

まずは熱々をいただきます。

中から2種類のチーズがとろけだし、肉汁とからまって格別のウマさに！

次に別添えした白ワインソースをかけるとまた違う味わいに。

《白ワインソースの作り方》

①肉汁がたっぷり残ったフライパンに、白ワインを加え、アルコールを飛ばします。

②そこにバターを入れ、パスタウォーター大さじ3を入れて一煮立ちさせたら出来上がり。

ソースは食べる直前に作ってくださいね。

むね肉がジューシーなのは、火入れの加減次第。

これは、また食べたいメニューになりました。

今年のインディアンサマーは数日だけだったなー (￣^￣)

いよいよ本格的な秋到来。

そろそろハロウィンの支度しなくちゃ🎃

目からウロコのウマ子

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コロナ規制緩和

コロナ規制が緩やかになった気がします

久しぶりにトレジョへ買い出しに。

ちょっと前までは、入り口で自前のエコバッグはカートの下に入れるように言われたり、

支払いが終わったら、外に設置してあるテーブルまでカートを持って行き、

外で買ったものをエコバッグに入れていました。

スタッフの声かけやレジへの誘導も徹底していたと思います。

ところが昨日は、自前のエコバッグについて何も言われず通され、

レジでは買ったものをレジ横で入れていいと言われ、これには驚きました。

10月に入って、厳しかったサンフランシスコ市の規制も

少しずつ緩やかになってきたので、その影響ですね。

（都市や州によって規制は違います）

サンフランシスコ市は全米でもコロナの死者が桁違いに少なく、

感染者のケアがずば抜けて良かったと専門家は言っています。

私はニューサム知事の徹底したブレない規制もよかったように思います。

これには賛否両論あり、一部の市民からは大ブーイングでしたが💦

もともと市長が、全米でいち早く「自宅待機命令」を出したことも幸いしているはず。とても早い決断でした。

続けて専門家は、サンフランシスコ市はカリフォルニア州の中でも、

特に健康思考の高い都市だと言っていました。

ある方のコメントを引用させてもらうと、

『人々は移動を車だけに頼らず、公共交通機関、徒歩、自転車などを利用するという生活習慣があり、

サンフランシスコ市は、米国の大都市に比べると糖尿病や喫煙のような、コロナの大好物を患っている市民が比較的少ないのだそうです。

なので、コロナに罹っても、入院する必要のある患者が少なく、患者に対するケアが手厚くなり、入院した患者が重症化して死に至る可能性が低いとのこと。」

我が家も主人は自転車で通勤し、お弁当と水やコーヒーをリュックに入れて持って行きます。

コロナ自粛の時も自転車移動は許されましたし、

公共交通機関は便利なので、私もMUNIを利用しています。

ただし、MUNIの料金がどんどん跳ね上がり、今では1時間30分以内の利用で$3。1ヶ月のバスパス料金は$81。

これは高すぎる‼️

話がそれましたが、日々、地味にやってきたことが間違ってなかったという嬉しい話でした。

私の運動不足は問題あり、という反省点もありますが💦

◎日本土産「博多からし明太子」

お隣さんが、日本から買ってきてくれた

「博多からし明太子」土産。

定番だった明太子土産もしばらく買えなかったらしく、

やっと成田空港で販売するようになったようです。

みんなで大喜び‼️

早速、いただきまーす！

◎休日の朝ごはん

・からし明太子

・黒酢 梅納豆

・ベーコンエッグ

・白ごはん

・野菜の具沢山味噌汁

いいベーコンが入ったので、主人は明太子を頂く前に

ベーコンエッグを焼いて、おかずと朝ビール。休日らしくていいね。

ごはん一膳に明太子一尾は贅沢だけど、

ドドーンと乗せちゃう幸せ♡

もうねー、贅沢の極み♡♡♡

私はからし明太子ごはんを堪能しました。

お昼ごはんの丼にも乗せて、二度味わう(^_−)−☆

お隣さん、いつもありがとうございまーす😊 

◎今日のお弁当

今日のお弁当は、昨夜作った豚の生姜焼きとポテサラと豚汁のスタミナ弁当。

最近、お腹減った……お腹減った……というので、

少し多目に入れました。絶対ウマいぞ！

これに熱いコーヒー付だ。

『マスク、ソーシャルディスタンス、消毒』

持病がなければ、たったこれだけでコロナは防げます。

季節の変わり目なので、免疫力をアップして、

コロナと風邪に気をつけましょうね。

まずは手洗いうがいを忘れずに、ですね(^_−)

Have a good day!

ウマのしょぼい気合い

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ギルロイ ガーリックワールド

ギルロイはガーリックの産地

アメリカのガーリックの90％が、ギルロイで生産されています。

ガーリック・キングと呼ばれた日本人の平崎清氏によって、

ギルロイはアメリカいちのガーリック生産地になったそうです。

7月の終わりには「ガーリックフェスティバル」という、ガーリックづくしのお祭りが楽しめますよ。

ガーリック好きにはたまらない！世界中のガーリック好きが集まるそうです。

次はガーリックまみれになってみたい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ギルロイまで来たので、本場のガーリックを買いに

「ガーリックワールド」に行ってみました。

◎GARLIC WORLD

ギルロイのダウンタウンから車で10分。

ガーリックを加工したお土産物と野菜や果物のグロッサリーショップが併設されていました。

観光地によくある、顔を覗かせて記念撮影できるパネル。

ハイ！我々ももれなく顔を突っ込みました(*≧∀≦*)

手作り感あふれるガーリックのキャラクター。

レジ横のコインケースもガーリック。ほっこりする(*´꒳`*)

そうそう、ガーリック柄のマスクも売ってましたよ。

これはアンティークショップで見つけたガーリックフェスティバルの記念ドール。ギルロイらしい。

余談ですが、アンティークショップで友達が買った、ル・クルーゼのガーリック型のポット。

ギルロイで買うから意味があったりする (*⁰▿⁰*)✨

中に入るとガーリックを使った調味料がいっーーーぱい。

ガーリック塩、ガーリックペッパー、ガーリックオイル、ガーリックチップス、ガーリックの瓶詰めやピクルスなど……悩ましいなぁ。

お土産に本場のガーリックとエレファントガーリックを買ってみました。

エレファントガーリックの粒がハンパなくでっかい。

こんなの見たことない！(◎_◎;)💧

皮ごと蒸し揚げにしたらホクホクして美味しそうだな。

ガーリックを使った調味料が何種類もあって、どれも試してみたくなる衝動。

中でもガーリックマスタードが珍しかったのでお土産にしました。

◎GARLIC SHOPPE

ガーリックワールドに向かう途中でみつけた「ガーリックショッピー」

ここもお土産ショップらしい。

ガーリックのアイスクリームや今はやってないけどガーリックオリーブの試食ができるブースがあるそうです。

道すがらに見た巨大サボテン。

そういえば、ギルロイのダウンタウンって、服屋、雑貨屋、生地屋まで、メキシカンの店が多かったな。

道ですれ違うのもメキシコ系の人ばかりでした。

◎GILROY PREMIUM OUTLETS

ここからさらに車で10分移動するとカリフォルニア最大級のアウトレット「ギルロイ プレミアムアウトレット」があります。

広すぎて、買い物するなら一日がかりになりますよ。

umauma-gohan.hatenablog.com

 

◎ランチ

まだまだ飲食店やカフェでゆっくり食事ができそうにないので、今回もお弁当を作りました。

店探しも大変だし、衛生面や栄養面を考えると手作りするのが安心。

朝から玄米を炊いて、玉子焼きを作り、

昨晩仕込んだ野菜たっぷりのお惣菜弁当。

・枝豆入り玄米ご飯

・ネギ入り玉子焼き

・鶏肉入りひじき

・牛肉とごぼうと糸こんの煮物

・ごぼうの胡麻和え

・オーガニックブロッコリー

・麦茶

友達も鶏の手羽揚げと焼いたフィナンシェを持ってきてくれました。

鶏の手羽揚げは彼女が仕込んで、旦那さんが揚げてくれたそうです。

人に作ってもらったごはんって嬉しいですね。

秋の空を眺めながら食べるお弁当は格別に美味しかったーーー‼️

充実のギルロイツアーでした。また行きたい。

ガーリックうまこ

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ギルロイのアンティークショップへ

秋らしくなってきました🍁

自粛生活が続き、早7ヶ月。

10月に入って、少し緩和ムードを感じ（トランプ大統領はコロナに感染したけど）

外出や買い物欲が出てきました。

友達と今度はギルロイまで遠出。

サンフランシスコから南へ車で1時間30分。

こちらとは比べものにならないくらい暑かった💦

まずは、ダウンタウンのアンティークショップへ。

閉店してるお店が多く、大きなアンティークショップは3軒。

内2軒が営業していたのでいざ潜入‼️

◎GILROY ANTIQUES

1軒目は「ギルロイ アンティークス」へ。

とってもチャーミングなお婆ちゃまがオーナー。

日本人だと言うと「日本が大好き♡」と何度も大絶賛！

そして、日本に旅した時の話を聞かせてくれました。

「街がどこも清潔で綺麗だし、お金を落としても誰も盗まないでしょ？」と感心され、

「日本の桃が人生の中で一番美味しかったわ」

と嬉しそうにおっしゃってました。かわいい♡

広ーーい店内に所狭しと置かれた食器類。

掘り出し物を見つけるのが楽しい。

大きなテーブルには、カップ&ソーサーがぎっしりで壊さないかハラハラ💦

◎PYREX : Hamilton Beach

私が買ったのは、注ぎ口が付いたハミルトンビーチのミキシングボウル。

1940〜1950年代のオールドパイレックスです。

当時、電動ミキサーのボウルの大半がミルクガラス系の素材だったよう。

このとっぷりとしたフォルムと注ぎ口（玉子焼きを焼く時に便利）が気に入ったので即買い。コンディションもヨシ！

◎Anchor Hocking : Moon Stone

ムーンストーンのランチャンプレートを見つけました。

ファイヤーキングでお馴染みのアンカーホッキング社が

1941年～1946年の5年間だけ製造したムーンストーン。（ファイヤーキングができる前の時代）

販売期間の古さと短さに加え、その美しさから人気が高いグラスウェアになったようです。

よく見ると使用感、傷アリだけどヨシとします。

83歳になられるお婆ちゃまの若かりし頃の写真。（ここのオーナー）

「マリリン・モンローだ！」というと照れ臭そうに笑ってらっしゃいました。

背が高くて、すごく美人。モデルだったのかな？

いまも肌が透き通るくらい真っ白で綺麗な方です。

◎GARBO'S ANTIQUE MALL

2軒目は「ガルボズ アンティークモール」へ。

鍵付きの大きなガラスケースにヴィンテージものがぎっしり。

レトロな花柄やフルーツ柄、ヘーゼルアトラスのタンブラーがかわいい。

ぎっしり入ったソルト&ペッパーの棚。

ヴィンテージのファイヤーキングやパイレックスのミキシングボウル。

レトロ感漂うこの棚は、たまに見つける「made in JAPAN」の陶器。

ライオンの花瓶や女の子のソルト&ペッパーが気になる。

奥に入るとレコードや本がいっぱい。

◎Fire King : Swirl Mixing bowl

上品でかわいらしいスワールのミキシングボウル。

アンカーホッキング社が、1949〜1962年にかけて製造したスワールシリーズ。

スワールは、白鳥をイメージして作られたようです。

おそらくこれは1950年代のもの。

コンディションもよく、これも即買いしました。

◎PYREX : Color bowls

1960年代のオールドパイレックスのカラーボウル。

イエロー（Small）と珍しいグリーン（Medium）のアメリカーナ。

オーブンや電子レンジ、食洗機OKの頼もしさ。

今回はミキシングボウルばかり4個。

以前は、重くて使いにくいと思っていたミキシングボウル。

今は安定がよくて、とても使いやすいので愛用しています。

本屋のウィンドウに座ってたグリーンの瞳の猫ちゃん。

はじめ置き物かと思ったわ。人懐こくてかわええ♡

アンティークとヴィンテージの違いってご存知ですか？

アンティークは100年経ったもの、ヴィンテージは20年経ったものと認識してましたが、気になったのでちょっと調べてみました。

★アンティークとは、

アンティークには定義がありました。

アメリカの関税法に「製造から100年を経過した手工芸品・工芸品・美術品」と記載があるそうです。

法的にも決められているようですね。

★ヴィンテージとは、

「製造から20〜30年以上、100年未満を経過したもの」をいうそうです。

もともとは、ワインのための用語だったみたいです。

そういえば「何年もの」という言い方をしますよね。

ワイン用語が転じて「希少価値が高いもの」「名品」「逸品」と使われるようになったみたいです。

アンティークやヴィンテージの歴史を知ると選ぶのが楽しいですよね。選ぶ知識をつけるといい買い物ができそう。

なかなか覚えられないけど……(￣∀￣)💦

また、ヴィンテージ熱に火がつきそうです🔥

今日もよき一日をお過ごしください。

ヴィンテージ好きのUMA

All photos by umauma

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お家で海鮮丼

海鮮丼作りました

いま、ニジヤ（日系スーパー）がセール中。

日本食が普通に食べれるのはニジヤのお陰です。

セールは、月にだいたい2回くらい。

賞味期限近くなったものを安く売るのではなく、

大量に仕入れたものを安く売ってくれるので本当にありがたい。

特に刺身や肉類、味噌や豆腐や納豆などの大豆製品、醤油や油やソースなどの調味料、インスタント食品は助かるな〜。お米がセールの時は何より助かります。

先月は節約月間を試みて、目標達成したので、

ちょいと奮発してサーモン、いくら、しらすを買ってみました。

普通に買ったらあっという間に$50超え。

刺身の量と値段を吟味できるのは、開店1時間以内がよいと思います(^_−)−☆

まずはお刺身と小鉢で晩酌

◎刺身

サーモンは柵で買ったので刺身用に切ります。

いくらはそのままと醤油漬けに。

◎しらすのせ冷奴

お豆腐としらすも安かったので冷奴にしました。

生しらす、てんこ盛り。

大葉とネギは我が家で採れたもの。

◎きんぴら

ごぼうもセール中。ごぼう大好き。

お味噌汁に使った余りをきんぴらに。

◎海鮮丼

麦ご飯に、寿司酢と炒りごまを混ぜて寿司飯を作ります。

大葉がもっと育っていたら、刻んで入れても美味しいですね。

今回は小さい葉が少ししか採れなくて残念。

主人用のサーモン、いくら、しらすをのっけた海鮮丼。

これはちょっと贅沢でした。

◎お弁当グッズ

サンフランシスコにもDAISOがあります。

日本で100円のものは$1.50で売っています。

ご飯もののお弁当の量が多いと言うので、小ぶりなお弁当箱を探してました。

お弁当ブームなのか、お弁当箱を売ってる店も増えてきたけど異常に高いんです。

そこでお試しにDAISOでこんなお弁当箱を買ってみました。

主人用なのでカーキ系でまとめてみました。

なかなか気に入ってます(´∀｀*)

●2段式のお弁当箱（箸付き）→コレは少し高くて$4

●ファスナー付のお弁当袋（中は保冷保温材使用）→$1.50

●お弁当箱を止めるゴムベルト→$1.50

●箸とフォークとスプーンセット→$1.50

計$8.50

日本で買ったら600円くらいかな？

このデザインとクオリティで600円！(◎_◎;)

信じられない。DAISOに感謝だわー‼️

早速、使ってみました！

下段は容量が少し小さめなのでおかず用に。

（卵焼き・ウィンナー・ボイルした海老・アルグラ）

上段は容量が大きめなのでご飯用に。　

梅干しと沢庵が異常に大きくみえるな💦

（麦ご飯・梅干し・沢庵・赤紫蘇・胡麻）

使ってみた感想

◎お弁当箱

小さなお弁当箱で正直作り難かったのですが、あとは慣れですね〜。

主人はちょうどいいサイズだったようです。

ご飯が思った以上にたくさん入るので、ご飯とおかずを逆にして欲しいとのこと。納得です。

◎お弁当袋

コンパクトで使いやすいサイズ感。ファスナー付きです。

裏は保冷保温できるシルバー素材。シンプルで気に入ってます。

◎箸とフォークとスプーンのセット

割り箸やプラスティックの使い捨ては避けたいのでこのセット買ってみました。

箸の長さ、フォークとスプーンの食べやすいヘッドかどうか慎重に選びました。

●箸が短いと食べにくい→ちょうどいい長さ

●フォークは食べにくいものが多い→横広がりで食べやすそう

3点セットできて、コレなかなか良いです。

◎お弁当箱ベルト

いろんな種類が出ましたねー。嬉しい！

選んだのはカーキに合わせてブラウンのゴムベルト。

他にはゴム製のグリーンもあって気に入ったけど、ゴム素材は劣化しやすいので諦めました。

新しいお弁当箱って、お弁当作りのモチベーションが上がりますね〜。

毎日のお弁当だからこそ、作る方も、食べる方も、楽しく気持ちよくできたらいいなー。

DAISOグッズ、安いだけじゃない‼️

コストとデザインと使用感のバランスがすごい(*⁰▿⁰*)

日本食材や日本製品（中国製だけど）は全般的に割高だけど、手に入れると嬉しいものですね。

刺身好きのウマ

All photos by umauma

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