umauma-gohan diary

〜サンフランシスコの暮らしと日々のうまうまごはん日記〜

2021-02-19から1日間の記事一覧

台湾の酸っぱ発酵鍋

酸菜白肉鍋 (スワァンツァイ パイロウグゥオ) ずーーーっと気になっていた酸っぱ発酵鍋を作ってみました。発酵鍋もいろいろあるようですが、代表的な酸菜白肉鍋に挑戦! 時間と手間はかかるけど、発酵酸味好きのうまうまとしてはかなりド・ストライク鍋。つ…