umauma-gohan diary

〜サンフランシスコの暮らしと日々のうまうまごはん日記〜

お家ごはん 干しきゅうりの漬物 出汁を使ってお味噌汁 再利用の話

干しきゅうりの漬物

干しきゅうりの漬物にハマってます。 Instagramで知り合いになった方が作られていた「干しきゅうりの漬物」がとっても美味しそうで、レシピを教えていただいて以来、ハマってしまいました。天日に干すことで旨味が凝縮されて、フレッシュなきゅうりとはまた…