酸菜白肉鍋 (スワァンツァイ パイロウグゥオ) ずーーーっと気になっていた酸っぱ発酵鍋を作ってみました。発酵鍋もいろいろあるようですが、代表的な酸菜白肉鍋に挑戦！ 時間と手間はかかるけど、発酵酸味好きのうまうまとしてはかなりド・ストライク鍋。つ…