umauma-gohan diary

〜サンフランシスコの暮らしと日々のうまうまごはん日記〜

2020-10-23から1日間の記事一覧

豚肉の酒粕焼き 再チャレンジ

酒粕焼きに再チャレンジ! 以前、記事にした酒粕を使って粕床を仕込み、 鮭と豚肉を漬けてみました。 鮭は2日程度漬けてから食べ、豚肉は5日漬けてしまい、焼いたらタンステーキの味わい。 これはこれで美味しかったのですが、 今度は漬けたてを食べたくなっ…