とうもろこしご飯で朝ごはん。 5本あったホワイトコーンがあっという間になくなりました。 最後はとうもろこしご飯でいただきます。 とうもろこしご飯とベーコンやウィンナー（燻製肉）って相性抜群。ご飯と味噌汁で和風に、卵やベーコンで洋風に。両方楽し…

お弁当作りは朝のルーティーンでした。 朝6時に起きて、コーヒーを淹れながら、今日のお弁当は何にしようか考える。昨夜の余りものをうまく使いたい……米を炊くか炊かまいか……サンドウィッチやサラダがいいって言われると簡単だから助かったり…… 部品（おかず…

サンフランシスコにはアメリカ最大規模のチャイナタウンがあります。チャイナタウンとは逆方向にニューチャイナタウンと呼ばれるClement（クレメント）という街があり、ここはこじんまりしててお気に入りの店が多い場所です。自宅待機前は小洒落た店がどんど…

干しきゅうりの漬物にハマってます。 Instagramで知り合いになった方が作られていた「干しきゅうりの漬物」がとっても美味しそうで、レシピを教えていただいて以来、ハマってしまいました。天日に干すことで旨味が凝縮されて、フレッシュなきゅうりとはまた…

とうもろこしでコーンスープ作りました。 とうもろこしは、これから夏に向けて、もっと甘みが増して美味しくなります。この日はホワイトコーンが5本で$1。旬のものは、栄養価が高く、美味しくて、値段もお手頃。三拍子揃ってます。旬のものは旬のうちに頂く…

街はゆっくりと再開していきそうです。 予定より早く、6月29日よりサンフランシスコ市内のヘアサロンが再開するそうです。7月13日から飲食店は店内で食べたり、飲んだりできるかもしれません。感染者は増えているので果たしてどうなることやら。 今日は主人…

ブルーになる季節が来ました。昨日も書いたのですが、日中はカンと晴れ、朝夕は深い霧と強い風でグンと冷え込む。一日の中で寒暖の差があると体調を崩しやすくなります。今年はコロナの影響もあって、気を張っているのか、例年に比べるとまだマシかもしれま…

日中は日差しが強く暖かいものの、朝夕はグングン霧が立ちこめて、風も強く、とっても寒いサンフランシスコです。さぶいさぶい(´༎ຶོρ༎ຶོ`) お隣さん、運動がてらフェリービルディングまで歩いてお買い物。お裾分けにEl Porteño Empanadas （エルポルテノ）の…

ブロガーバトンがまわってきました。 ブロガーバトンとはいったいなんだろう？と知らぬままですが、バトンを受け取りましたので、早速、走ってみたいと思います。今日はブロガーバトンの流れにそって書いてみます。 ◎ブロガーバトンの内容 ↑↑↑このようなテン…

この3か月間、食料の買い出し以外は外出していなかったので、昨日は友達と街の偵察とドライブがてら買い物に出かけました。天気もいいし気持ちよかった〜 San Mateo Countyは徐々にお店が開き出したと聞いて、まず向かった先はEast Palo AltoのIKEA。 IKEA …

昆布の出汁がらで佃煮作りました。 これが簡単絶品です。 昆布の出汁がらはミネラルたっぷり。もったいないので捨てないでくださいね。 ◎昆布の佃煮の作り方 ①出汁を取った昆布は、熱を冷ましてから四角に切ります。 ②調味料を合わせて、切った昆布と一緒に…

出汁を取る。 去年、日本に一時帰国した際、だし料理研究家の方に出汁の取り方を教えて頂きました。基本的な取り方は知っていましたが、ちゃんと習ってみたかったからです。料理教室にも行ったことがなかったので「習う」という体験ができて新鮮でした。 毎…

BOBA GUYSは、 オーガニック素材にこだわったボバティーのお店です。 BOBA GUYSは、アジア系アメリカ人の男性二人が作った、サンフランシスコ発祥のボバティーのお店です。ボバティーとは、ミルクティーの中にボバ（タピオカ）が入ったドリンクのこと。今日…

休日の朝ごはん。#朝はしっかり食べる派 毎朝5時に起きるので、休日もやっぱり5時に目が覚める。以前は目覚ましをセットしないと起きれなかったのに、セットしなくても目が覚めるようになって、なんだかちょっと寂しかったり……(T ^ T) 朝は贅沢な時間です。 …

「取りにおいでよー」 お隣さんから、ステーキ肉と生ハム&サラミをいただきました。 「お肉食べて元気つけよう。」 食材のお裾分け。感謝しかない！ ご厚意は、その日のうち（新鮮なうち）に感謝していただきます。お祝いでもないのに、一気に豪華なディナー…

自宅待機前の朝はお弁当作りから始まりました。 サンドウィッチとサラダとあったかいコーヒー付き弁当。 そういえば、最近サンドウィッチ作ってなかった…… パンもハムも胡瓜もある。 久しぶりにサンドウィッチ作ろう。 今朝はハムサンドとツナマヨサンド作り…

チェリートマトは色もカタチも大きさもマチマチでとってもかわいい。チェリートマトが入るとお皿がパレットみたいに華やぎます。 チェリートマトを使ってトマト焼きそば作ってみました。 ◎トマト焼きそばの作り方 ⚫︎チェリートマト⚫︎グリーンパプリカまたは…

自宅待機命令が出てから、3ヶ月が経とうとしています。 家にいる時間を有効に使いたいと思ったことがきっかけで、ブログを始めたり、野菜の種を育てたり、眠らせていた本を読み返したり、自分で髪を切ったり……割と気に入っています。 食生活は日頃から気をつ…

UMAMI MART（ウマミ・マート） ってご存知ですか？ オークランドにある、日本のキッチン用品、調理道具、グラスなど、日本から仕入れたコアな道具を扱うセレクトショップです。日本製の優れた品質とデザイン性の高い道具や、UMAMI MARTブランドの茶葉や調味…

我が家の定番メニューサーモンステーキ。 バターと白ワインの風味、ケッパーの酸味がきいたソースがクセになります。野菜をたっぷり添えて、冷えた白ワインと一緒にいただきます。 ◎サーモンステーキ ①サーモンはBBQ用の皮付きサーモンを使います。 塩胡椒し…

アボカド好き 見た目も中身もずっとファン。 アボカドは年中ありますが今が旬。今ですよー！ アボカドの選び方って難しいですよね。 切って開けるまでドキドキします。 はじめはどれを選んでいいか迷いましたが、 好みのアボカド選び見つけました。 まずは「…

混ぜご飯と炊き込みご飯の違い。 その名の通り、具材を「混ぜる」か「炊き込む」か。 私は味の調整がしやすい混ぜご飯を作ります。 混ぜご飯（炊き込みご飯も）って、レシピがあっても作る人によって、味が変わりますよね。その人にしか出せない味だったり。…

とうもろこしの季節がやってきましたー 主人が買ってきたとうもろこしをキッチンに置いていたので、早速茹でてみました。 ◎とうもろこしの茹で方 まずは、とうもろこしの皮やヒゲをむしります。 薄皮を残して茹でると風味が落ちにくく、甘さが引き立つのです…

MOLLIE STONE'S "real food" モーリーストーンズ プロデュースのフリーブックが素晴らしいんです。料理やレシピを中心に、いろんな食材を紹介しています。買い物ついでに頂いて帰るのですが、並べてみたら集まりましたね〜。 春夏秋冬 年4回、店頭に置いてあ…

私がサンフランシスコに住みはじめて間もない頃、一人でどこに行ってよいのやらと迷っていた時に見つけたのがMollie Stone's Markets（モーリーストーンズ）でした。それ以来、気に入ってよく通いました。マーケット好きにはたまらない！今日はその魅力をた…

日清のチャルメラ しょうゆラーメンが新発売しました。5袋入りで販売中。早速、飛びついたのが主人ですが、私もこっそり頂いちゃいました。いや……私の方がハマってます。日本なら普通に売ってるチャルメラ。こちらだと新鮮なんです。 パッケージの画にあるス…

先月末で主人の災害サポートの仕事が一旦終わりました。抗議デモや暴動が起きて、無期限の夜間外出禁止令が出され、さらに自宅待機がのびましたが、仕事が休みに入ってよかったと胸を撫で下ろします。 災害サポートの仕事に就いてからの1ヶ月間。 めっちゃ長…

私がハンバーガーを食べれるようになったのは、SUPER DUPER（スーパーデューパー）のハンバーガーを食べたのがきっかけです。主人が散歩中にハンバーガーを食べたいと言い出し、えーーーっ、ハンバーガー？と思いながら、ひと口食べたら肉汁ジュワ〜のうんま…

初めてサンフランシスコに来た時に名物スープのクラムチャウダーを食べました。サワードウ・ブレッドに入ったクラムチャウダーボウルもあります。 サワードウ・ブレッドは酸味の強いフランスパンのようなパンで、中でもアクメ・ブレッドのサワードウがお気に…