umauma-gohan diary

〜サンフランシスコの暮らしと日々のうまうまごはん日記〜

WOODHOUSE FISH CO.🐟🦐🐚⛴⚓️

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WOODHOUSE FISH COMPANY

結婚記念日のお祝いに近所のシーフードレストランへ行ってきました。以前来てからここのシーフードにドハマり。専門店で食べるシーフードは最高です。今日は記念日の記録も兼ねて「ウッドハウス・フィッシュ」の潜入レポートです。

◎店内

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入り口に巨大イカ。

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壁の横一面に海の写真。船の模型もいっぱいです。

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カウンターまわりもマリンの演出🐠🐚⛴⚓️

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以前来た時と同じ席に通されました。

◎オイスター

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まずは生牡蠣から。

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この日のオイスターは3種類。獲れた地域を教えてくれましたが忘れてしまいました😅

PREMIUM

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小粒ですが一番濃厚

BLUE POINT

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爽やかな後味

PACIFIC

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かなりあっさり

◎フィッシュ&チップス

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ビール入りの衣で揚げたフィッシュフライは手で持てないほど柔らか〜。衣のビールはサンフランシスコのビール「アンカーステーム」。地元のものにこだわってるところが好き。表面サクサクで白身はふわふわ。こんなの他で食べたことない。フィッシュフライの下にはシューストリングポテトフライ(Shoestring Potato Fries)が山盛り!シューストリングとは「靴紐のように細長い」という意味です。フライにはビネガーを掛けるとさっぱり美味しく頂けます。

◎チョッピーノ

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チョッピーノはサンフランシスコの名物スープのひとつで、私はこの店のチョッピーノ(Cioppino)が大好物。その日に獲れた魚介で作られるのが一般的。ダンジネスクラブ、海老、白身魚、はまぐり、あさり、ムール貝、イカ、貝柱がふんだんに入っています。トマトベースの少しピリ辛スープにチーズ&ガーリックトーストを付けて食べると最高❣️


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↑ダンジネスクラブの紙エプロンがかわいい🦀

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ダンジネスクラブは身をほぐすのに時間がかかりますが、私は最後に身を全部取り出して、スープにたっぷり浸してから食べるのが好き😍 最後のスープのお楽しみですね。

◎アウトドアテーブル

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外のブースでも食べれます。ブースも船内の雰囲気。こだわってますね〜👍

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入り口のタイルにはちびっこの🦀が。この🦀至るところにいますよ。

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そしてお会計。アンチョビの缶蓋にレシートが挟まれてました。こんなこだわりも好き。

◎フィルモア ベーカリー

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シーフードを食べた後はご近所のベーカリーでフルーツパイを買って帰るのが恒例コース。この日はアプリコットパイを買いました。他にはチェリーパイ、アップルパイ、ブルーベリーパイ、その他季節のフルーツが並ぶ時もあります。

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パイはすべて手作り。甘すぎないのがありがたい。アプリコットも上手に煮込んでありました。

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近所のお家の庭に咲く藤が今年も綺麗に咲いてました。これでもだいぶ散ってますが風に揺れる姿が見事。本格的に春到来ですね。

うまの記念日記録

Photos by umauma

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