サーモン使うタイミング逃したー！
サーモン、いい加減使わないとヤバーーーイ😩💦「もうダメなんじゃない？」とあきらめモードの私。「全然大丈夫だよー！」とあきらめきれない主人。果たしてどうなる。
メニューと材料
★サーモンソテー
BBQ用サーモン・ベイビーポテト（付け合わせ）
アスパラ・ベーコン
★自家製タルタルソース
卵・ケッパー・ディル・パセリ
★クラムチャウダー
缶詰のクラムチャウダー・クラム缶・ベーコン・セロリ・玉ねぎ・パセリ
サーモン下ごしらえ
賞味期限ヤバし！自然解凍後、表面を水で洗ってキッチンペーパーで水気を取り、ガーリックパウダー、レモンペッパー、ローズマリーをかけて10分置きます。その後、塩をふってから焼いていきます。
自家製タルタルソース
硬めのゆで卵にケッパーと刻んだディルとパセリを加え、マヨネーズ、マスタード、塩胡椒で味を整えます。ディルが入るとめっちゃ美味しい💚
完成でーす🐟
心配をよそに激うまー🐟✨サーモンはオリーブオイル、バター、白ワイン、ケッパー、レモンで味付け。皮もパリパリで一切臭みなし。下ごしらえが功を奏したかな。あきらめが肝心もあるけど、あきらめなくて正解もある。今回は後者でした。#週末はフォークとナイフを使おう
アスパラのベーコン巻き
太いアスパラといいベーコンが入ったのでアスパラのベーコン巻きに。付け合わせにしてくれたのに、メインをはれるほど美味しくて、翌日もいただきました。焼きたてをタルタルソースで食べると激うまーーー。なんぼでも食べれるってヤツです。(๑˃̵ᴗ˂̵)/
護身用に買いました👊
アジア系ヘイトクライムは、去年の同じ時期に比べて2.6倍も増えているそうです。暴漢が多発しているのはダントツNY、次いでサンフランシスコ……ってマジかーーー！！！😳
事件が相次いでいることを受けて、ヘイトクライムの取締りを強化する法案が可決し、今月中には成立する見通しだそうです。サンフランシスコは地下鉄が動き始め、止まっていたバスも運転を再開しました。今月、ダウンタウンのバス停でバス待ちしていたアジア系女性2人が男に刺された場所なんて、ダウンタウンの中心で、私も利用していたバス停なのでゾッとしました。歩きが多いので護身用に催涙スプレーを買いました。主人の職場のアジア系女性もスタンガンや催涙スプレーを買う人が増えているそうです。買ったはいいけど練習しないといざという時に使えない。練習用のスプレーが付いているけど、どうやって練習するんだろう？ということで……こちら〜💁♀️
◎催涙スプレーの使い方
https://bhsc.or.jp/2020/09/12/tear-spray/
ヘイトクライムは本当に腹立たしく気分の悪いニュースですが、現状を知っておく必要があります。怖いからって耳を塞いだり「自分は大丈夫」という過信はかえって危険。無駄に恐れる必要はありませんが、自分や家族を守る手段を心得ておくことは大切だと思います。
ウマウマ日記
All photos by umauma
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